VSM menüü järgi sobib see toidukord hästi õhtusöögiks, kuid seda võib vahetada ka lõunasöögiga või hommikusöögiga, kui peaksid näiteks trenni tegema päeva esimesel poolel. Sellisel juhul söö see toidukord peale treeningu sooritamist.
Seda retsepti on Meistriklassis hea valmistada mitmeks toidukorraks ette. Tee allolevate toorkaalude järgi hautis valmis ning hiljem kaalu terve toidu valmiskaal – maha arvesta poti kaal. Seejärel saad valmiskaalu jagada näiteks neljaga, et saada endale valmis 4 toidukorda maitsvat hautist, mida toidukorrana nautida!
Komponendid:
- 800g maheveise liha
- 400g vabalt valitud seeni, näiteks šampinjonid
- 1 sibul
- 2 porgandit
- 200g tatart
- 4 tl ghee’d / rohumaaveise rasva
- maitseained: meresool ja erinevad sulle sobivad piprad
NB! Vastavalt Meistriklassi menüü juhistele on tegemist näidiskogustega. Kui midagi on sinu jaoks liiga palju, siis söö seda vähem. Kui liiga vähe, siis pisut rohkem. Saad kogused enda jaoks paika, kui proovid, kui täis su kõht näidiskogustega saab ja kui kaua täis püsib. Peale seda tead kohe, kas koguseid suurendada või vähendada. Kui suurendad, siis esmalt köögiviljade/salati arvelt.
Valmistamine:
- lõika veiseliha ca 2,5cm kuubikuteks. Kuumuta pann ning lisa sinna 2 tl ghee’d /rohumaaveise rasva ning veiseliha kuubikud – pruunista nad igalt küljelt ning seejärel lisa potti, mis sobib ka ahjus küpsetamiseks
- teisele pannile lisa teised 2 tl ghee’d / rohumaaveise rasva ning tükelda sinna seened ja pruunista nad, seejärel tõsta nad pruunistatud veiseliha kuubikutele potis
- pannil kus sa pruunistasid seened, pruunista nüüd tükeldatud sibul ja porgandid ning seejärel lisa nad potti, kus asuvad veiseliha kuubikud koos seentega
- potile maitseained ehk sool ja piprad
- lisa potti tatar ning kalla peale kuum vesi
- tõsta pott ahju ning küpseta ca 40 minutit 170 kraadi juures või kuni kõik koostisosad on valmis
- kaalu, jaga valmiskaalu järgi portsjoniteks ning naudi!
